SOBRE NOSOTROS
En The Baking Co. tenemos una regla de oro: la calidad no se negocia. Creemos que para ofrecer un pan verdaderamente bueno, no existen atajos, solo dedicación y respeto por el proceso.
FERMENTACIÓN LENTA
Nuestro secreto es la paciencia. Apostamos por la fermentación lenta, tomándonos todo el tiempo necesario para que la masa madure. Esto no solo mejora el sabor y la textura, sino que hace que nuestro pan sea más ligero y fácil de digerir. Para nosotros, esperar el tiempo justo es tan importante como la harina misma.
INSUMOS LOCALES DE ALTA CALIDAD
Esa misma exigencia la aplicamos a lo que entra en nuestra cocina. Solo usamos ingredientes que marcan la diferencia, como la mantequilla artesanal de Cajamarca, que elegimos especialmente para dar a nuestros panes y brioches un sabor casero y genuino que no se encuentra en otros lados.
SERVICIO EXCEPCIONAL
Pero un gran producto necesita una gran atención. Nos enorgullece ofrecerte un servicio al cliente excepcional, asegurándonos de que te sientas bien atendido desde que haces tu pedido hasta que lo disfrutas en casa.
